커피를 마시는 이유- 카페인

카페인

카페인이 들어 있는 대표적인 음료는 커피이다. 

100ml의 커피에 들어있는 카페인의 양은 40mg정도 된다. 성인기준으로 하루 카페인 섭취량은 최대 400mg이다.(한국 식품의약안전처기준)

 

기준	카페인 (일일 최대섭취권고량)
성인남성	400 mg
임산부, 여성	300 mg
만 13세- 만18세	200mg이하 2.5mg자기몸무게(kg)

그러면 대략 하루 최대 1L의 커피를 마실 수 있다. 스타벅스매장에서 파는 tall 사이즈의 양은 355ml, short 사이즈의 양은 237ml이다. 커피브랜드마다 함유된 카페인의 양은 차이가 있겠지만(아메리카노의 경우 커피빈과 파스쿠찌커피 tall 사이즈에 들어있는 카페인양은 202mg이고, 콜드브루커피의 경우 평균적으로 212mg의 카페인이 들어있다.) 하루 tall 사이즈의 커피 2잔과 short 사이즈의 커피 한잔을 마시면 그날 먹을 수 있는 커피는 다 먹은 셈이다. 

사이즈	용량(ml)	카페인(mg)
short	237 ml	94.8 mg
tall	355 ml	142 mg
grande	473ml	189 mg
venti	592 ml	237 mg

카페인; 40mg/100ml로 계산함

카페인의 효과

중추신경계통 각성상태; 집중력을 향상시킨다.

운동능력을 향상시킨다.(지구력, 집중력)

아데노신분비를 억제시킴

※아데노신; 신경조절물질. 잠을 오게하고 각성을 억제하는 역할을 한다.

카페인의 부작용

카페인은 심장박동수를 증가시키고 혈관을 수축시킨다. 커피를 마시다가 안마시면 뇌의 혈류량이 증가해서 두통이 생길 수있다.

각성상태를 유지해서 잠이 안온다. 잠을 자도 수면의 질이 나빠진다.

위산분비의 증가로 인한 위궤양이나 위염, 신경과민, 혈압저하, 신장질환, 근육의 경련증상

커피를 마시는 적당한 시간

코르티솔이 분비되는 시간을 피한다. 코르티솔은 오전 8시에서 9시사이에 최고로 분비되고, 오후12시에서 1시사이, 오후 5시30분에서 6시30분 사이에 가장 높다고 한다. 카페인이 몸에 흡수되는 시간은 대략 1시간 정도이니 코르티솔이 분비되는 시간 1시간 전에 커피를 마시면 좋을 것이다. 9시30분에서 11시30분사이가 가장 적당한 커피타임이라고 한다.

※코르티솔; 몸의 신경제를 흥분시켜 외부자극에 신체가 대항할 수 있게 만드는 스트레스호르몬